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土用の丑の鰻弁当。

今年は土用の丑が2回。
2回目の本日は鰻弁当です♪

02_02.jpg

・鰻ご飯
・カラフル玉子焼き(葱、パプリカ、桜海老入り)
・さつまいもと人参の炊き合わせ
・昆布の煮物

【本日の雑穀ブレンド】
七分づき米:4
発芽胚芽米:3
もちきび:1
ビタバァレー:1
雑穀ミックス:1


鰻ご飯は、ご飯を半量盛ったらタレ少量かけて鰻を乗せ、またご飯を乗せてタレと鰻を乗せた鰻サンドにしています。
02_03.jpg

ご飯は鰻専用に炊いたご飯で、鰻のたれを少量入れて炊き込んでいます。
タレの風味がほんのりつくのですが、目的はこのお焦げ。
02_04.jpg

お焦げの香ばしさと共に頂く鰻です^-^
お弁当にしているので、お焦げのパリパリは味わえませんが…。

さすがに本日は500kcal前後は無理ですが、たまにはこういうお弁当も^-^
わさびと一緒に食べるのが好きなので、お弁当にはわさびも添えています。

Cpicon ご飯もおいしくなる鰻丼。 by ゆりぽむ




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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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