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仁多米の新米で玄米ご飯弁当。

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・玄米ご飯
・おみ漬け(山形)、梅干し
・ピーマンと人参のきんぴら、プチトマト
・地のり入り出汁巻き卵
・焼き山芋のゆかりまぶし

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よくよく見たらメインディッシュ的何かが無いお弁当に…^^;
でもこの日は到着したばかりの新米がメイン…て事でいいかな。

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先日食べて以来すっかりお気に入りになった「仁多米」
今年の新米のスタートはこの仁多米の玄米からとなりました。

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風味、香り、甘味…言う事無しです^-^
玄米で食べたらとっても美味しくて、精米したのも炊きたいのですが…しばらく玄米が続きそうです。
今日は雑穀を入れずに玄米のみとなりました。

炊き方は吸水時間不要の「玄米のびっくり炊き」にて。
2度目のお水は新米と言う事もあって、0.8倍ぐらいで調整してみましたが丁度良い具合でした。

びっくり炊きの方法はメインブログの↓をご覧下さい。

吸水時間不要の玄米炊き 「玄米のびっくり炊き」






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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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