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もずく丼…になりきれなかったお弁当。

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・雑穀ご飯
・香の物(柴漬け、大根の炒り糠漬け、青菜漬け)
・明太かにかま入り出汁巻き卵
・薩摩揚げ
・もずく炒め(もずく、ピーマン、人参、生姜)

先日、はなまるマーケットで「もずく」と「めかぶ」の特集があったのですが、そこで紹介されていた沖縄の小学校の給食で人気という「もずく丼」がとっても美味しそうだったので、もずく丼にしようかなーと思いつつ、ただのおかずになりました^^;
番組レシピは→こちら←をご覧下さい。
番組の味付けよりはやや甘味控えめで、生姜の絞り汁ではなく千切りにした生姜を少量一緒に炒め煮にして作りました。
もずくって炒めて食べたのが初めてなんですが、とっても美味しいですねぇ♪
食感も良くて気に入りました。

そして「青菜漬け」も先日もずくと一緒に買って来たのですが、これは山形のお漬け物で「せいさいづけ」と言うものです。
関西ではこれが売られている事はまず無いので、催事などで見つけた時に買って来ています。

20120511_03.jpg

今回はケンミンSHOWの催事があり、そこで売られていたので迷わずゲット!で買って来ました。

【関連記事】
秘密のケンミン館で食べてみたかった念願のアレをゲット



【今日の雑穀ご飯】
5分づき米:50%
発芽胚芽米:20%
発芽玄米:5%
ビタバァレー:20%
ひきわりはとむぎ:5%
(2合分)

コラーゲン入り十六穀米:1袋
ごはんでファイト!:小さじ1



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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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まとめtyaiました【もずく丼…になりきれなかったお弁当。】

・雑穀ご飯・香の物(柴漬け、大根の炒り糠漬け、青菜漬け)・明太かにかま入り出汁巻き卵・薩摩揚げ・もずく炒め(もずく、ピーマン、人参、生姜)先日、はなまるマーケットで「も...
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