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黒豆とさつまいもご飯のお弁当。

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・黒豆と薩摩芋のポリフェノールご飯
・しろ菜と干し海老の白だし炒め
・パプリカと枝豆入り出汁巻き卵
・鶏ササミと蓮根の治部煮風

治部煮風の鶏ササミは、そぎ切りにしたささみに塩と酒で下味を付けた後片栗粉をまぶしさっと茹で引き上げておきます。
蓮根を出汁醤油を使った炒め煮に、蓮根に火が通った頃合いを見てささみを戻して出汁醤油を絡めます。

【本日の雑穀ブレンド】
七分づき米:4
発芽胚芽米:2
発芽玄米:1
麦・・・挽き割りはとむぎ、押し麦、ビタバァレー(ビタミン強化麦):1.5
その他雑穀・・・あわ、ひえ、そば米、たかきび、赤米:1
黒紫米(黒米):0.5

黒紫米と言う黒米のモニター中につき、ご飯の記事は酒肴館で紹介しています。
良かったらお越し下さいませ^-^

【関連記事】
体の中からキレイになろう!黒紫米を使ったポリフェノール薩摩芋ご飯



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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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