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焼きさんまの炊き込みご飯弁当。

サンマを2尾買って来たので塩焼きにし、1尾は炊き込みご飯に使いました^-^
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・サンマの炊き込みご飯(雑穀、枝豆、サンマの塩焼き)
・出汁巻き卵
・さんど豆の黒胡麻和え
・プチトマトとセロリの甘酢

【本日の雑穀ブレンド】
炊き込みご飯で濃い口醤油を使用するので醤油の色が出る様にしたいと思い、ご飯には色が付かないよう黒米や赤米を使わずに合わせました。

・白米:4
・発芽胚芽米:3
・麦(はとむぎ、挽き割りはとむぎ、ビタバァレー、押し麦):2
・雑穀色々(あわ、ひえ、もちきび、たかきび、挽き割りとうきび、そば米)

23_04.jpg

焼きサンマの炊き込みご飯は、炊く時に焼きサンマを乗せて炊きます。
味はややしっかり目につけています。(入れているのは出汁昆布と醤油、酒少々)
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【関連レシピ】
秋刀魚の炊き込みご飯






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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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